首先要说的是，孕妇可以吃菠菜，但是必须要注意适量。钙和锌都是人体必须的营养成分，菠菜中含有草酸会影响钙、锌吸收。如果孕妇缺锌，会使其食欲不振、味觉下降；如果孕妇缺钙会造成腿抽筋或牙病。

孕妇食用菠菜能促进生长发育，增强抗病能力，还可降低中风的危险。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进胎儿生长发育。而且，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对孕期缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。再有就是，孕妇食用菠菜能促进人体新陈代谢，延缓衰老，菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。