首先要说的是,孕妇可以吃芋头。不过芋头的淀粉含量比较高,在体内代谢后大部分转化为热量和糖,而消化不了的糖又会转化为脂肪储存起来,对于孕妇这种运动量比较少的人群,还是少吃些为好,否则可能会引起肥胖。
芋头性平味甘,具有补气益肾、破血散淤、消肿镇痛、开胃生津、营养滋补的功效。芋头口感细软,绵甜香糯,易于消化,有助于缓解孕吐时孕妇胃肠不适。而且,芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。再有就是,芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。最后小编要说的是,芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。