西瓜皮别名西瓜翠衣，来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮，西瓜皮也是味好中药，在中医中西瓜皮是清热解暑、生津止渴的良药，那么西瓜皮怎么做好吃哪？下面就和蔬菜知识网小编一起来了解一下西瓜皮怎么做好吃吧。

西瓜皮怎么做好吃一、清炒西瓜皮

做法：1.西瓜皮切去外皮，切片，切葱花。2.热锅倒入油，放入西瓜皮翻炒，炒软变色，加入盐，再滴几滴香油。3.出锅装盘，最后撒上葱花。

西瓜皮怎么做好吃二、凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。

做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

西瓜皮怎么做好吃三、清新西瓜皮

材料：西瓜皮，火腿肠，尖辣椒，盐，鸡精。

做法：1、西瓜切块后取白色部份的肉，然后切成丝。2、火腿肠和尖辣椒也分别切成丝。3、锅中热油，倒入西瓜皮丝翻炒。4、炒软后，加入少许的盐和鸡精调味。5、倒入火腿肠丝和尖椒丝，翻炒一会儿即可。

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好了，对西瓜皮怎么做好吃就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了西瓜皮怎么做好吃后，可以更好的认识西瓜皮，让西瓜皮给我们的生活带来更多的美好和快乐。