蓝莓山药的做法-蔬菜知识网

蓝莓山药泥是一道菜品，制作原料有山药、蓝莓酱等。具有具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目等功效。那么蓝莓山药的做法是怎样的那？下面就和蔬菜知识网小编一起来了解一下蓝莓山药的做法吧。

蓝莓山药的做法一

原料：山药、蓝莓果酱、冰糖

做法：1. 将山药洗净去皮，清洗干净后切段。

2. 山药上锅蒸软后放入碗中晾凉，用勺子将其压成细腻的泥状。

3. 锅中倒入少量清水，加入蓝莓果酱和冰糖。大火煮开后转成小火继续熬制，直到酱汁变得黏稠，倒出冷却。

4. 将山药泥按个人喜好摆出造型，淋上蓝莓酱即可。

食材：根蓝莓果酱100克；山药1支；淡奶100ml；冰糖适量；清水100ml；盐3克

做法：1、将山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。

2、山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。

3、充分搅拌均匀。

4、锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。

5、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。

6、将裱花嘴放入裱花袋中，再将山药泥装进裱花袋中。

7、最后挤入容器中，淋上蓝莓酱即可。

8、蓝莓山药泥这道凉菜就做好了。

好了，对蓝莓山药的做法就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了蓝莓山药的做法后，可以更多的知道水果的知识，让我们的生活可以获得更多的美好和快乐。