首先要说的是，吃西瓜是不会上火的。西瓜味甘性凉寒，有清热去燥的作用，夏季食用可以解燥热，有生津去火的作用，因此正常人群食用一般不会出现上火的情况，但是有些人群因为体质问题，食用量又过大，有可能出现上火的可能，但是此上火非彼上火哦。
由于西瓜糖分较高，一些人觉得吃了后糖分摄入过多，导致上火。某些人吃西瓜出现上火的症状主要是因为体质问题，生活中患有各种胃肠道炎症的人并不少，加之工作紧张、生活不规律等精神因素，如今患有肠易激综合征的也不在少数，多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形，往往发生在这类人群中，因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变。可见，便秘、腹泻并不是西瓜惹的祸，是胃肠功能不好在先，出现便秘、腹泻在后。
