甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，是我们生活中常见的蔬菜，那么大家对甘蓝了解多少那？ 甘蓝的功效和作用以及营养价值有哪些哪？下面就和蔬菜知识网小编一起来了解一下甘蓝以及甘蓝图片吧。

一、甘蓝的简单介绍

甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米。长角果圆柱形。种子球形，棕色。花期4月，果期5月。

中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。

二、甘蓝的功效和作用

经常吃甘蓝菜的人，能够起到增强机体免疫力，可以增加食欲。由于甘蓝菜含有丰富的硫元素，硫元素主要是用来作为杀虫止痒，针对各种皮肤瘙痒、湿疹具有很好的疗效，所以经常吃可使免疫力增强，并且它能够减少胃部疾病及关节疼痛，还能够起到减脂和饱腹感、减肥的功效。

三、甘蓝的营养价值

1、甘蓝中含有花青素，它能够清除体内有害自由基，能够增强机体免疫力。

2、甘蓝中含有丰富的硫元素，这种元素能够杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒、湿疹等疾病有一定的疗效。

3、甘蓝中纤维素含量丰富，食用甘蓝能够增加饱腹感，减少进食量，同时还能促进肠胃蠕动，帮助消化，减少脂肪的吸收，有减肥的功效。

好了，对甘蓝以及甘蓝图片就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了甘蓝以及甘蓝图片后，可以更好的知道蔬菜方面的知识，让我们的生活变得更加的美好和快乐。