首先要说的是，红枣性平，适量的食用是不会上火的，但是过多的吃红枣是会有上火风险的。体质偏热者，更加不易多食，大量食用无疑是火上焦油。红枣吃多了不仅会导致机体上火，而且由于红枣中糖分含量高，如果多吃，会引起血糖的身高，不利于心血管的健康，身体摄入过多的糖分，也会有长胖的风险，所以红枣不宜多吃，每天三颗枣即可。

所谓上火是中医的概念，对于现代医学来说是一种氧化应激引起的症状的概称，红枣含糖丰富，吃多了会导致血糖升高，就容易引起应激，即属于上火的范畴。红枣具有补中益气、养血安神的作用，长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。但是由于大枣是偏于温性的食物，所以吃得太多的话，也会稍微的生成一些内热，造成上火的症状如表现为口唇疱疹、舌头起泡，甚至出鼻血等发生。另外，红枣吃多了还会引发其他的健康问题，会引起胃酸过多和腹胀；湿盛或脘腹胀满者忌食红枣；有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃红枣；虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用红枣。