很多人看到百香果蜜这个名字时，总会认为它是蜜蜂采集百香果这种植物的花蜜制成的蜂蜜，其实还真不是那么回事儿，市场上常见的百香果蜜，是人们用百香果的果肉与蜂蜜混合以后，经过腌制发酵得到的特色美食，它比单纯的蜂蜜更具营养，而且保存时间比较长。

1、延缓衰老

百香果蜜是一种能延缓衰老的健康食品，它不但味道甘甜爽口，还能为人体补充丰富的维生素c和胡萝卜素，这些物质都具有超强抗氧化作用，，他们既能保护人体内的组织细胞，又能减少自由基在人体内的堆积，能提高人体组织细胞活性，延缓多种衰老症状发生。

2、润肠通便

润肠通便也是百香果蜜的重要功效之一，因为百香果本身都含有大量纤维素，而蜂蜜又是一种能滋阴润燥，润肠通便的健康食材，他们一起制成的百香果蜜，能润肠通便，加快身体内大便生成和排出，对人类的肠燥便秘有极好的预防和缓解作用。

3、美容养颜

百香果蜜还是一种能美容养颜的健康食品，它含有的维生素能深度清洁肌肤，可以防止毒素在皮肤深处堆积，能淡化色斑，滋养细嫩肌肤，另外它含有的其他氨基酸和维生素，对皮肤也有一定滋养作用，经常食用可以起到明显美容润肤的作用。

4、调理脾胃

百香果蜜还能调理脾胃，能提高脾胃消化功能环节，脾胃虚弱或脾胃不和，同时它也能促进消化液分泌，能加快消化器官对身体内食物的消化与吸收，可以预防缓解身体的脾胃不和和消化不良。

百香果蜜是一种保存时间比较长的健康食材，百香果中含有丰富维生素c它具有一定的防腐性，而蜂蜜又是保存多年不容易辨识的健康食材，他们一起制成的百香果蜜，只要保存得当就能保存较长时间不变质，如果能把它们密封以后，保存在冰箱的冷藏室，则可以让它保存2到3年不变质。