一、雪梨的功效与作用

1、化痰止咳

雪梨味甘性寒，含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、维生素C等营养成分，具有化痰止咳的功效，适用于咳嗽痰多，肺燥久咳、急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑。

2、美容护肤

雪梨是含有比较多的水分和维生素C、维生素E，食用能给身体补充水分和维生素，其中维生素C能够美白肌肤、改善皮肤粗糙状况，其抗氧化作用能延缓皮肤的衰老。

3、缓解便秘

雪梨含有丰富的纤维素，能够刺激肠胃蠕动，促进排便，食用雪梨不仅能缓解便秘，还能帮助将体内的毒素排出。雪梨有丰富的糖分，且容易被人体吸收利用，能够帮助补充能量。

4、增强免疫

雪梨还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、果酸、B族维生素以及多种矿物质成分，经常食用能补充人体所需要的营养物质，增强机体免疫力，提高防病抗病的能力。

二、雪梨的食用禁忌

1、雪梨性寒凉，多食则伤脾胃，体弱者更不宜多食。

2、便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者不宜食用雪梨。

3、雪梨和鹅肉不能一起吃，会损伤脾胃，甚至伤及肾脏，容易使人生热病发烧。

4、雪梨和白萝卜不能一起吃，会产生抑制甲状腺作用的物质，可能诱发甲状腺肿。