一、纸箱保存
保存车厘子时不要清洗车厘子，需要保持车厘子干燥，然后将车厘子放在通风干燥的阴凉的环境下，可以保存3-4天。为了增加保存时间，也可以采用纸箱保存法，首先在纸箱的底部盖一层纸巾，放入干燥状态的车厘子，然后在车厘子上方再盖一层纸巾，然后密封纸箱，放在阴凉的地方保存就可以了，这种方法可以保存7天左右。
二、冰箱保存
不要清洗车厘子，也不要让它沾水，直接装在密封袋里放入冰箱的冷藏室，温度控制在-1到0℃之间就可以了，可以保存10天左右。如果想让保持时间更长一些，也可以选择冷冻保存，冷冻的温度更低，可以保存更长的时间。将车厘子放入冷冻室，食用时先把冰化开，这种方式可以保存一个月左右的时间，不过冷冻的方式会加快车厘子营养流失。
