进入这种寒冷冬天以后很多人都喜欢喝点柚子茶,就说这样不但能为身体补充营养,还能预防咳嗽,能防止上呼吸道感染出现。但很多人不知道柚子茶应该怎么做,今天我会为大家介绍柚子茶的做法和配方,能让大家了解柚子茶怎么熬的粘稠好喝。
柚子茶的做法和配方1、制作柚子茶时可以准备一个红心柚子,最好是新鲜而且自然成熟的大约1500克左右,另外要准备一千克槐花蜂蜜和200克的冰糖,还要准备适量的食用盐,把食用盐放在盆中,加入清水调匀制成盐水,然后把柚子放在里面浸泡并用力搓洗。
2、柚子用清水冲洗干净以后,取出晾干表面的水分,然后用刀把它表面薄薄的一层黄色果皮,取下来切成细丝备用,再把它果肉表面的白色绒状物去掉不要,取出果肉去掉籽和果肉表面的皮,把果肉放在料理机中搅碎成泥状。
3、把绞碎以后的柚子果肉取出,放入冰糖,放到干净的不粘锅中,再加入500克清水加热煮开,用小火慢慢熬,在熬煮的过程中要不断搅拌,10分钟左右,把准备好的柚子皮放进去,继续熬煮半小时左右,熬到里面的柚子皮呈透明状关火降温,最后再把蜂蜜放进去调匀就可以。
柚子茶怎么熬的粘稠柚子茶在熬的时候,把果肉和冰糖一起哦,加入适量的清水会让熬好以后的柚子茶特别粘稠,1500克的柚子加清水是最多不要超过500克,不然会让熬好的柚子茶比较稀,另外柚子茶再熬好以后降温,加入蜂蜜调匀,会让它粘稠的口感更为出色。
上面为大家介绍了柚子茶的做法和配方,能让大家知道怎样才能做出好喝的柚子茶,同时也让大家掌握了柚子茶的做法技巧,能知道柚子茶怎么熬得粘稠,以后大家再做柚子茶时就可按上面介绍的正确方法去做,做出的柚子茶就会又粘稠又好喝。