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杨梅酒的制作方法步骤

杨梅酒是由水果杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。那么杨梅酒的制作方法步骤是怎样的那?下面就和蔬菜知识

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杨梅酒是由水果杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。那么杨梅酒的制作方法步骤是怎样的那?下面就和蔬菜知识网小编一起来看看杨梅酒的制作方法步骤吧。

一、杨梅酒的制作方法步骤

挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗杨梅。

泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

将杨梅和冰糖以层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,让酒漫过杨梅,盖紧盖子密封保存,阴凉、避光、室温下三个月即可。

启封后,要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯,加入冰块与蜂蜜,清爽甘甜。

二、杨梅酒的做法

原料:杨梅350克、白酒500克、冰糖100克。

做法:1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净;

2、称取100克冰糖备用;

3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒;

4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干;

5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中;

6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放;

7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分;

8、接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处;

9、每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了;

10、饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更好。

好了,对杨梅酒的制作方法步骤就为大家介绍到这里,希望对大家有所帮助,同时也希望大家了解了杨梅酒的制作方法步骤后,可以更多的知道水果的知识,让我们的生活可以获得更多的美好和快乐。

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