姜泡醋很多人都吃，我知道他能保健身体也能减肥瘦身，但对他具体的功效认为了解的并不全面，今天我会对姜泡醋做详细介绍，能让大家知道姜泡醋的功效与作用具体有哪些。

1、维持阴阳平衡

维持人体内部环境的阴阳平衡，是姜泡醋的重要功效，因为阴阳平衡是维持人体健康的根本，如果人们出现气虚体虚和身体乏力等多种不适症状，就是身体阳气不足的表现，这时多吃些姜泡醋就能提升阳气能让身体不适症状减轻。

2、抗衰老

姜泡醋还能提高人类身体的抗氧化能力并能放慢身体衰老速度，因为人体在正常新陈代谢的情况下会产生大量的自由基，而这种物质会危害人体组织细胞的健康，会加快人体衰老，而人们食用姜泡醋以后就能清除身体内的自由基，可阻止自由基生成，能让身体抗衰老能力明显提高。

3、减肥瘦身

姜泡醋还是一种能减肥瘦身的健康食材，因为醋和姜中含有的活性成分都能加快人体内脂肪燃烧，而且生姜中含有的挥发油，还能增加人体内胃液分泌，而且能促进肠胃蠕动加快，肠胃排空能防止脂肪和食物残渣在身体内堆积，这种情况下身体出现肥胖的几率就会减少，人们超标的体重也会慢慢减轻。

4、抗病毒

姜泡醋还具有特别出色的抗毒能力，它们含有的醋酸和姜辣素都是重要的药用成分，能抑制人体内多种病毒的活性，而且能促进人体内抗体生成，可阻止病毒对人体细胞产生破坏，它能预防多种病毒性疾病出现，特别是在流感高发季节中多吃姜泡醋，能有效防止病毒性感冒发生。

姜泡醋的功效与作用先为大家介绍这么多，除了这些以外，姜泡醋还能提高人类肠胃消化功能，并能补中益气，也能淡化人类皮肤表面的老年斑，平时适量食用能放慢身体衰老速度也能提高人体健康水平。