熟南瓜子是人们把成熟南瓜的种子收取以后取出里面的种子，如果炒熟后得到的休闲食品，平时它可以当零食吃也能保健身体，下面是对熟南瓜子功效与作用的具体介绍，能让大家对它多一些了解。

1、解毒

熟南瓜子具有特别好的解毒作用，这种食材中含有大量的果胶和维生素，这些物质进入人体后能让人体内的毒素吸附在它们表面并能让它们随身体代谢排出体外，能起到特别好的解毒作用。

2、保护胃黏膜

熟南瓜子对人类的胃黏膜还有特别好的保护作用，它含有的果胶在进入人体后能修复人体受损的胃黏膜，而且能减少刺激性物质对胃黏膜的伤害，并能加快溃疡面愈合，能让人类的胃溃疡症状很快减轻，也能降低胃溃疡的发病率。

3、预防高血糖

人们吃炒熟的南瓜子还能预防高血糖，因为人们食用炒熟的南瓜籽以后，能让身体新陈代谢加快，并能增强身体对葡萄糖的耐受性，也能促使身体内衣的素合成，它能防止血糖升高，能让血糖指数保持正常稳定状态。

4、预防癌症

多吃炒熟的南瓜子还能预防癌症。因为炒熟的南瓜籽能抑制人体内亚硝酸铵的活性，而亚硝酸铵又是一种重要的致癌成分，可防止人体细胞癌变，人们经常吃炒熟的南瓜子可降低癌症发病率提高身体抗癌能力。

炒熟的南瓜子的功效与作用还有很多，提高人类肾功能，促进人体生长发育，美容养颜等都是它的重要功效，平时人们经常食用它能增强体质，提高人体健康水平。