辣椒是人们都特别熟悉的一种常见蔬菜，它味道辛辣成熟后，颜色都会变为红色，能为人体补充一些热量，而且能开胃消食，今天为大家介绍的是辣椒的营养价值及功效，能让大家对辣椒有更全面更深入的了解，喜欢吃辣椒的人可以重点了解一下。

辣椒是一种营养价值极高的家常蔬菜，辣椒中不但含有丰富的辣椒素，还含有一些维生素C和微量元素更含有丰富的碳水化合物以及膳食纤维，人们吃了它以后能尽快把它含有的营养吸收，可开胃消食也能加快血液循环。

1、驱寒止痛

驱寒止痛是辣椒最重要的功效，因被辣椒中含有大量的辣椒素，它能加快人体血液循环，并能促使血管扩张，能让身体内寒气排出，对寒气入侵导致的疼痛有特别好的缓解作用，生活中那些寒性体质和手脚冰冷的人多吃辣椒能让身体不适症状很快减轻。

2、预防癌症

预防癌症也是辣椒的重要功效之一，因为辣椒中不单含有维生素C，还含有辣椒素和一些微量元素硒，这些物质能消灭身体内的致癌物质，防止细胞癌变，而且能阻止人体内癌细胞再生它能预防癌症发生，也能防止癌症恶化，对维持人体健康有很明显的好处。

3、保护心血管

辣椒对人类心血管还有特别好的保护作用，它能提高人类毛细血管通透性，并能促进血液循环，能降低血液粘稠度，提高身体抗凝血能力，经常吃辣椒能让人类血压血脂保持正常稳定状态，可防止动脉粥状硬化和心脏病出现。

上面为大家介绍了辣椒的营养价值及功效，能让大家对辣椒这种家常蔬菜有更全面更详细的了解，但大家在吃辣椒的时候也要注意，它味道辛辣对肠胃刺激明显，那么肠胃功不全的人要少吃辣椒，不然会危害肠胃健康。