湖南是我国油茶生产重点省份。近年来，湖南大力推动油茶产业发展，油茶产业规模持续扩大，产业结构不断完善，产业效益初步显现。目前，全省有规模以上茶油加工企业110家，其他茶油加工企业840家，茶油年加工能力60余万吨。其中，油茶国家林业重点龙头企业8家、省级林业产业龙头企业159家，湘纯、新金浩等16家企业入选中国油茶产业“百强企业”。我省打造了52个现代油茶综合（特色）产业园，形成衡阳、永州等7个油茶产业集群。邵阳油茶、衡阳油茶成功创建中国特色农产品优势区，常宁油茶小镇入选省首批十个农业特色小镇。
2022年，全省参与油茶产业生产经营林农达106万户、350万人，户平均油茶年收入8818元。全省15个乡村振兴重点帮扶县，有12个已列入全国油茶生产重点县名单。油茶产业成为我省巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的特色优势产业。
