油菜尖是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，它特别适合清炒或凉拌以后再吃，能为人体补充丰富营养并具有明显的保健作用，但油菜尖在食用时也有一些禁忌，如果不注意也会对身体造成不良影响。下面是对油菜尖禁忌和功效的具体介绍，喜欢吃油菜尖的人可以重点了解一下。

油菜尖是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，但它属于发物，所以那些怀孕早期的妇女尽量要少吃油菜尖，另外患有麻疹和眼疾以及疥疮等慢性病的人群禁止吃油菜洒，不然会让病情复发或者加重，会对身体健康造成不良影响。

1、补充营养

油菜尖是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们食用它能吸收丰富的叶绿素，还能吸收多种对人体有益的维生素，更能吸收一些矿物质和氨基酸，这些物质能满足人体正常代谢的需要，可提高身体多器官功能，对维持人体健康有很明显的好处。

2、提高免疫力

人们吃油菜尖不单能为身体补充营养，还能提高身体免疫力，因为这种蔬菜中还有丰富维生素c和叶绿素，这些物质能直接作用于人体的免疫系统，可增强免疫系统功能，提高人体自身免疫力，经常食用能让人体自身抗病能力明显提高。

3、润肠通便

润肠通便也是油菜尖的重要作用，它含有的膳食纤维在进入人体后能吸水膨胀，而且它还有丰富的水分，能满足人体正常代谢的需要，可软化大便，也能促进肠道蠕动，能让肠道中的垃圾与毒素尽快排出体外，经常食用能预防缓解便秘也能降低结肠癌的发病率。

油菜尖的禁忌与功效就为大家介绍这么多，能让大家对这种绿色蔬菜有更全面的了解，如果大家喜欢它可以在平时经常食用它，但做熟以后的油菜尖要尽快食用，隔夜的油菜尖不适合再继续吃不然也会危害身体健康。