在定植莴笋幼苗之前，我们首先要做注意选好莴笋的定植大田。莴笋的栽植大田要以保水保肥能力强的田块为主，并且栽植前还要注意施入充足的有机肥，配合适量的复合肥。然后做好挖沟建畦工作，将栽植大田畦面整平，挖好定植沟。在苗龄大约25天左右的时候，长出4-5片真叶时，在下午的时候进行带土移栽。在定植的时候，一般是以高温季节为主的，因此要注意控制好移栽时间。然后要注意浇透水，避免在起苗时导致伤根，然后控制好株行距，在定植后浇入充足的定根水。

在莴笋幼苗定植之后要浇透水，遮盖好遮阳网，大约在三天左右后再次浇水，然后要注意保持一个湿润的土壤。在幼苗成活之后，揭开遮阳网，配合浇水工作，每亩施入适量的复合肥。同时还要注意做好中耕松土工作，蹲苗大约一周左右。在幼苗长到大约30厘米高，且粗度在5厘米左右的时候，再追施适量的尿素或者是腐熟的饼肥。大约在两周左右后，结合浇水工作，施入适量的尿素。

在莴笋嫩茎膨大期的时候，我们还要注意适当喷洒矮壮素，大约十天左右喷洒一次。也可使用适量的清鲜素，不过要注意控制好药液的用量，应连续喷洒大约3次左右。避免幼苗出现抽薹现象，以此来提高莴笋茎的重量。然后在莴笋生长期内，我们还要注意做好开沟排水工作，不过也不可过于干旱，要适当浇水。如果遇到干旱现象的话，那么则要及时浇水，保证莴笋健康生长。

莴笋在定植后的病虫害防治工作也是非常重要的。莴笋在生长中常见的病虫害有叶斑病、霜霉病以及蚜虫等。我们在防治病虫害的时候，要使用对应药剂进行防治。例如防治叶斑病应用甲基托布津、霜霉病应用百菌清等。我们要经常检查莴笋的生长情况，当发现莴笋出现异常情况之后，要及时查明原因，然后做出对应措施，避免病情蔓延，影响莴笋的生长。