在种植番茄时，做好土壤管理工作是保证科学施肥用水的基础。我们要适当补充有机质，保持土壤质量。在冬春季换茬的时候，其间隔时间是比较短的，因此我们不可进行闷棚等土壤管理。通常应在上茬作物拉秧之后，进行施肥翻耕以及移栽等工作。然后要起垄栽培，起垄栽培是能够有效提高土壤的通透性的，达到培养壮根的目的。我们可以通过将土壤旋耕来保证有机肥与土壤充分混合。旋耕的深度应保持在20cm左右，旋耕后起垄，宽度高度分别保持在60*20cm左右。

在番茄定植之后，要覆膜种植，然后浇入适量的缓苗水，在经过一周左右后浇第二次缓苗水，控制好浇水量。在番茄还没有打顶之前，也就是在幼苗期以及花果期的时候，每隔一周浇水一次。有条件的可以安装一个张力计，以便判断土壤内的含水量。然后再打顶之后，随着温度的不断上升，番茄对水分的需求也会不断上涨。这个时候要每隔五天左右浇水一次。如果连续阴天的话，那么植株的蒸发量减少，这个时候则要延迟浇水时间，减少浇水量。

番茄的生长量是比较大的，挂果量较多，对肥料的需求也比较大。但是其根部的耐肥能力是比较差的，所以对土壤的营养条件高。在土壤旋耕之前，可以施入适量的磷酸钙，为番茄植株补充充足的钙磷元素。然后在定植之后，以滴灌施肥的方法施入适量的水溶肥。在打顶之前，要施肥大约4次左右，打顶后，肥料以高钾配方水溶肥为主，施用五次左右。

然后当进入到了番茄的生长后期时，可通过叶面施肥的方法，为番茄植株补充适量的中微量元素。番茄在生长中队钙元素的需求还是比较大的。如果缺钙的话，那么容易引发脐腐病和裂果等不良现象，导致产量下降。叶面肥肥料以硝酸钙水溶肥等肥料为主。除此之外，还要注意硼锌等微量元素的补充，能够促进果实膨大，提高其产量。