造成土豆只长秧不结薯的原因有很多，比如在播种过晚，品种引进不得，品种不适宜当地环境种植，培土过浅，或者土壤过于干旱的情况下，都有可能造成土豆只长秧不结薯情况的发生。

要想获得高产，在选择品种时宜选择脱毒、极早熟或早熟的优良品种，播种时通过催芽、晒芽、适时早播等措施促使其早生快发，使薯块的形成和膨大期处于较适宜的环境条件下，从而获得较高的产量。在培土时要注意厚度不得低于12厘米，如果覆土厚度不足，出苗后要随幼苗生长进行培土1-2尺，覆土过薄会引起地温变化剧烈，而较厚的甜菜能结束结束部位处于相对均衡的凉爽地温。氮肥有利于植株的生长，但是如果追施过晚的，极易造成茎叶旺长，不利于结薯和薯块膨大，所以要适时合理追施氮肥，不能过晚。

发现后及时查找原因，及时补救，做到小水勤浇，保持土壤湿润，有利于土豆对肥水的相似，还可以降低春季后期地温的作用，促进薯块膨大，但是要注意不要大肥大水。要根据土壤的情况，对尚未封行，在后期管理中未进行培土的，可以视情况适当进行培土，加厚土层，可减少外界高温对马铃薯膨大的影响。在土豆生长后期至结薯期，要及时控旺，可以喷施多效挫，控制植株旺长，高大、中薯比例，增加产量。