洋葱是一种喜欢生长在凉爽干燥环境中的蔬菜，其耐热耐高温性是比较差的。洋葱种子在大约4度左右的温度下便可发芽，不过最适的发芽温度一般在16-17度左右。不可过高，如果超出25度的话，那么生长速度会明显下降。洋葱幼苗的生长要保持土壤湿润，土壤的PH值还应控制在6左右，不可盐碱。洋葱是属于一种绿体春化形的蔬菜，在其幼苗长到一定大小的时候，在适宜的温度以时间下便可正常春化。

在确定洋葱播种时间的时候，我们首先要根据地区而定。因为地区的不同，其气候环境是会有较大差异的。所以其播种时间也会有所不同。例如在华南地区种植洋葱的话，那么一般是需要在快入冬的时候进行播种的。而如果是在长江流域种植的话，则主要是以秋播为主。不过如果有条件的话，那么是可利用大棚温室全面种植的。一定要注意控制好播种时间，避免播种过早过晚，对洋葱的生长及产量造成影响。

然后我们还要注意做好畦，洋葱育苗的畦高应保持在一米五左右，宽度控制在27厘米左右。做好畦之后，将畦面整平，然后每亩再施入适量的过磷钙等肥料。并且施入充足的腐熟农家肥作为基肥，然后在洋葱种子出苗之后，结合浇水工作撒施适量的速效氮肥，肥料一般以尿素为主，保证洋葱幼苗正常生长。同时还要注意做好地下害虫的防治工作，结合整地施入适量的甲拌磷均匀的翻入到土壤中，将其整平。

在整平畦面之后，便可开始播种工作了。首先要先浇水，然后将种子均匀的撒播在土壤上，然后覆盖一层一厘米左右的营养土，保证能够齐苗。在播种后，如果墒情不好而导致洋葱无法正常出苗的话，那么要适当喷淋水，促使出苗。也可将种子进行催芽，其催芽方法与其它蔬菜种子类似。保证洋葱的出苗率以及幼苗成活才能够更好的育苗。