生姜是喜肥、耐肥的植物，植株对于肥料的需求是比较高的，植株对于钾肥的需求量是最多的，氮次之，对磷的需求量最少，三股杈以后对于肥料的需求会加大。
生姜用复合肥
生姜这种蔬菜是可以施加复合肥的，复合肥的浓度一般都比较高，使用时一定要注意控制浓度，否则会烧伤植株，注意含氯的复合肥最好不要使用在生姜上。
生姜施肥时间
生姜一般在78月份进行施肥，当植株侧枝和主干的长度一样的时候，对肥料的需求是最大的，这时需要给植株提供充足的养分，在立秋之后才能进行二次施肥。
生姜施肥方法与窍门
1、基肥：生姜的基肥建议每亩施有机肥5000千克，以及复合肥60千克，有机肥使用前一定要经过腐熟处理。
2、追肥：在生姜的幼苗期要追一次壮苗肥，随水冲施复合肥，在植株的旺盛生长期，要追施复合肥，可以促进姜块的膨大。
