空心菜一般在春夏季节进行种植，具体时间是在47月份，因为这时的气候环境是最有利于空心菜的生长的，不过具体时间要根据种植地点决定，其最常见的繁殖方式就是播种和无性繁殖。
南北方种植时间：南北方种植空心菜的时间是有差距的，一般南方在47月种植，北方在68月份种植。
大棚栽种时间：空心菜是可以大棚种植的，具体时间可以选择在冬季的1012月份进行。
空心菜产地与种植月份
空心菜这种植物多在我国南方的各个地区中植，常见的产地有四川、福建、云南、江苏、福建、广西、贵州、四川、广东等省份。
四川空心菜
四川空心菜在47月种植，种植后一个月即可收货，在四川叫做钢管菜，特点是节间中空，营养价值高。
贵州空心菜
云南空心菜可在47月份左右种植，成熟时间在8月中旬左右，特点是口感更佳脆嫩好吃。
福建空心菜
福建空心菜可以在四月份种植，种植后一个月左右成熟，特点是品质高，粗纤维含量丰富。
空心菜品种与种植月份
空心菜的品种并不多，一般以栽培条件划分，就只能分为水蕹菜和旱蕹菜两种。
水蕹菜
水蕹菜又叫做竹叶菜、通心菜，一般都是在秋季种植，一个月后收获，特点是色泽翠绿，口感更好一些。
旱蕹菜
旱蕹菜在47月进行种植，种植后3545天即可收获，特点是叶茎脆嫩，但是炒久的话会有一种苦味。
