1、种植选地
韭菜对土壤的适应性较强，但由于韭菜的根系不发达，因此最好是选择富含有机质的土壤，保水保肥能力强和通透性壤土为好。
2、整地施肥
施足基肥，对种植韭菜非常重要，一般是结合整地作畦时施用。可亩施腐熟有机肥3000-5000公斤，通用型硫基复合肥50公斤左右。
3、种子处理
播前，先将韭菜种子晒种1-2天，然后放入40℃温水中搅拌，捞出搓洗干净后换30℃温水浸种8-10小时，放在18-20℃条件下催芽，每天用清水淘洗2次，60%胚根伸出时可播种。
4、适时播种
韭菜种子适宜春播和秋播，尤其是春播，时间一般在3-5月期间。播种时，可采用条播的方法，每亩苗床用干种子6-8公斤，可种植6000平方米的菜地，播种后立即用塑料膜覆盖，以起到保温保湿的效果。
5、移栽定植
于6月下旬至7月上旬移栽，定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，行距13-20厘米，穴距10-15厘米，每穴6-8株为宜。栽植时以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。
6、合理密植
合理密植有利于提高商品韭菜的产量，一般行距20-25厘米、株距1厘米，每亩地基本苗在35万-40万株比较好。如果以韭根为主要生产目的的，则需要适当稀植，加强通风透光，有利于光合产物向根运转、贮存。而以韭薹、种子为主要生产目的的，收割次数相对较少，需要适当稀植，提高抽薹率、结实率，一般行距 25-30厘米、株距1-2厘米为宜。
总的来说，韭菜种子种植起来非常简单，但想要高产，做好播前的各项准备工作非常关键，然后重点关注于种子处理上面，以提高其出苗率。最后掌握好适宜的播种时间和方法即可，后面管理起来就能得心应手了。
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