五行蔬菜汤是我国的传统式药方之一，它是以萝卜红萝卜及其牛蒡和平菇等多种多样食物为关键原材料做成的一种身心健康滋补汤，那么五行蔬菜汤的功效与作用有哪些那？下面就和蔬菜知识网一起来了解一下五行蔬菜汤的功效与作用吧。

1、健胃消食功效：五行蔬菜汤含有丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维、以及微量元素等成分，有利于促进消化液的分泌，还可促进胃肠道蠕动，从而缓解消化不良、食欲不振、腹胀、便秘等症状。

2、减肥瘦身：五行蔬菜汤中脂肪、胆固醇含量较低，含有丰富的维生素C、维生素A、纤维素、矿物质等成分，能促进新陈代谢，胡萝卜含有大量的胡萝卜素、维生素A，还含有木质素、叶酸等成分，有降压、降脂的作用，而白萝卜中含有芥子油、淀粉酶，能促进消化功能，减少体内脂肪堆积。

3、抗癌防癌：抗癌防癌五行蔬菜汤的关键作用之一。五行蔬菜汤中带有多种多样酶类物质和一些营养元素硒及其维C，不知道进到身体之后都能溶解致癌物亚硝酸胺的转化成，也可以抑止肿瘤细胞转化成与再造，平常常常服用五行蔬菜汤，能够具有显著的抗癌防癌功效。

4、强身健体功效：五行蔬菜汤还有丰富的维生素、铁、钙、锌等营养物质，有利于增强机体免疫力，还可防治骨质疏松，预防疾病。

好了，对五行蔬菜汤的功效与作用就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了五行蔬菜汤的功效与作用后，可以更好的知道蔬菜方面的知识，让我们的生活过的变得更加的美好和快乐。