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白兰瓜功效与作用及禁忌 白兰瓜的挑选

白兰瓜是一种常见的水果,它属于甜瓜的种类,是目前市面上比较受欢迎的一个品种。白兰瓜吃起来的口感非常好,甜美多汁,除此之外,吃白兰瓜对人体还有很多的好处。不过平时我们在购买

白兰瓜是一种常见的水果,它属于甜瓜的种类,是目前市面上比较受欢迎的一个品种。白兰瓜吃起来的口感非常好,甜美多汁,除此之外,吃白兰瓜对人体还有很多的好处。不过平时我们在购买白兰瓜的时候要学会一些挑选技巧,以此来分辨它的好坏

白兰瓜功效与作用及禁忌 白兰瓜的挑选

白兰瓜功效与作用及禁忌

一、功效作用:

1、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

3、发汗解表:以发散风热为主,适用于发热重,微恶寒,头痛,咽喉肿痛,口渴,舌尖红,苔薄黄,脉浮数的风热表证。

4、健脾和胃:暖胃,治疗胃寒症。适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

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二、禁忌:

1、白兰瓜的糖分含量高达15%,因此糖尿病人和血糖高的人是不应该吃的。

2、有消化系统疾病如脾胃虚者不宜多食。如果吃多了会导致腹泻。

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白兰瓜的挑选

1、看外表。选择成熟的白兰瓜,一般成熟的白兰瓜呈圆球形,个头均匀,皮色白中泛黄,外形十分美观。如果是金黄色果皮千万不要买,大多数是生瓜蛋子。不会甜而且还有苦味道。

2、摸软硬。要购买较新鲜的产品,对于按起来表面过软的白兰瓜不宜购买。有些太熟的瓜会变的很软,如果马上吃的话可以挑选一下不是太软的瓜。太软的白兰瓜,也有可能是要坏了的,所以不会挑选的朋友还是买比较硬实的。这种的往往比较的新鲜有水分。

3、闻气味。切开后里面有种翠绿色,非常的清香,而且肉多汁也多,这样就可以购买。闻瓜心--蒂的反方向,越香就是越好,前提是一定要新鲜。

4、摸瓜面。光滑细腻,手弹时微有弹性,这样的白兰瓜就是好的。

5、看瓜果重量。果实水分与重量一定是有挂钩的。大小差不多的可以通过重量来选择,重的瓜水分一定很充足。

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白兰瓜怎么保存

白兰瓜在温室内会慢慢缩水变得软香,要保存更久的时间就需要避免阳光照射,一般建议放冰箱冷藏可以存放一周没问题,为了保持新鲜度和营养不流失尽量早点吃完。

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白兰瓜怎么吃

酿白兰瓜

主料:白兰瓜、糯米、葡萄干、水淀粉、果脯、核桃仁、瓜脯、猪板油、白糖、玫瑰糖。

做法:

1、糯米泡洗干净,用小火煮透装入碗内,上笼蒸约半小时晾温。猪板油去油皮,改刀为小丁,入开水锅中烫透捞出,沥去水分。

2、果脯、瓜脯、桃仁改刀为丁。葡萄干去蒂洗净。然后将果脯、瓜脯、葡萄干放入盆内,加白糖100克,玫瑰糖20克,搅拌成馅。

3、把白兰瓜洗净去皮,切平两端,从瓜尾四分之一处切开,去籽,装入拌好的甜馅,盖上瓜盖,放入凹盘内上笼蒸约半小时,晾凉换装凹盘。

4、炒勺上火,投入原瓜汁;加水100克,再加剩余的白糖,用水淀粉勾薄芡,撒上剩余的玫瑰糖,兑碗内晾凉,上桌时淋浇白兰瓜即食。

白兰瓜功效与作用及禁忌 白兰瓜的挑选

白兰瓜里面含有多种人体所需的维生素,食用之后有养胃、消食、补充营养等好处。不过白兰瓜在吃的时候也是有很多需要注意的地方的,像糖尿病患者和脾胃虚寒的人群就不宜食用。购买的时候我们可以从外表、气味等方面来分辨它的好坏。

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