十谷米并不是一种米，它是多种米和杂粮混合在一起制成的食材因为种类有10种，所以被人们称为十谷米。十谷米的营养价值极高，适合用来煮粥也能蒸饭，今天为大家介绍的是十谷米的功效与作用和禁忌，能让大家对十谷米有更深入的了解。

1、补充营养

为人体补充丰富营养是十谷米的重要功效，因为十谷米中含有丰富的植物蛋白和多种对人体有益的矿物质，还含有丰富维生素，除此以外它还含有一些盐酸胆碱和芦丁等对身体有益的营养成分，这些物质能满足人体正常工作的需要，可提高身体多器官功能。

2、预防高血压和高血脂

十谷米对人类心血管有一定保护作用，它能提高人类心血管功能，并能净化血液，也能促使血管扩张，可加快血管中血液循环，对人类经常出现的高血压和高血脂有特别好的预防作用，经常吃十谷米还能提高人类心脏功能可防止心脏功能减退。

3、清肠排毒

清肠排毒，减肥瘦身也是十谷米的重要功效之一，它含有大量的水溶性纤维，这些物质进入人体后，能吸水膨胀和软化大便，并能促进肠胃蠕动，可加快人体内大便生成和排出，能让人体内的毒素随大便一起排出体外。

十谷米营养丰富，保健功效极为出色，但它并不适合所有人生活中那些已经怀孕的孕妇和小便淋漓不尽的人都禁止吃十谷米，不然会对身体健康造成不良影响，另外年龄较小的婴幼儿也禁忌吃十谷米，它们的消化功能较弱，吃了十谷米以后会消化不良。

看过上面对十谷米做了详细介绍后，大家能了解十谷米的功效与作用和禁忌，能知道吃十谷米的好处和注意事项，掌握这些以后大家能更放心的吃十谷米也能让十谷米发挥更好的食用功效。