一、韭菜花的功效与作用

1、补肾温阳

韭菜有着起阳草的称号，有很好的保健功效，韭菜花保健效果更好。我们知道韭菜花性温，味道辛，可以很好的起到补肾的作用，所以可以帮助男性治疗阳痿、遗精等等疾病。

2、行气活血

韭菜化的辛辣气味可以帮助散瘀活血，行气导滞作用，特别适合跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

3、益肝健胃

在韭菜花当中含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，可以散发出一种独特的辛香味道，这种味道可以有效地疏调肝气、增进食欲、增强消化功能。

4、降低血脂

韭菜花有很好的降低血脂的作用，对于冠心病病人是有好处的。同时韭菜花还是一种温补肝肾，还有很好的固精健胃的作用，韭菜对流鼻血、吐血有好处。

5、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

6、补维生素

韭菜花含有大量的维生素A，很适合夜盲症病人进食，对于干眼病人也很有好处，韭菜花里面的维生素A可以维持视紫质的正常功能，同时对于皮肤太粗糙的人以及有便秘的人有好处，一般人群都适合吃韭菜花。

二、韭菜花的食用禁忌

1、韭菜花多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。

2、韭菜花不能与菠菜一起吃不然会引发滑肠，让人们出现腹泻与腹痛等不良症状。

3、韭菜花也不能与白酒一起食用，因为它们都是刺激性物质，会伤害肠胃，也会让人们血液加快，引发多种上火症状。