一、补肾健体
榴莲核营养丰富，蛋白质含量可以达到2.7%，相应的脂肪含量可以达到4.1%，还有碳水化合物的含量达到9.7%，还有多种维生素，钙，铁和磷等，可以补充身体需要的能量和营养，达到补肾健体的功效。
二、健脾益气
榴莲核为性平食物，煮熟后口感软糯，非常容易消化，有健脾和胃的功效，适宜脾胃虚弱、饮食不香者食用。另外，榴莲核有补中益气、滋养补虚的功效，适宜气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦者食用。
三、促进发育
榴莲核中含有丰富的维生素A，而维生素A是人体必需的重要营养素，人体需要维生素A用以维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育以及增强对传染病的抵抗力。
