一、茶树菇的功效与作用

1、美容养颜

茶树菇含有一些天然的多糖和多种维生素，它们能提高皮肤细胞的抗氧化能力，也能促进皮肤细胞再生和代谢，平时适量食用，能让人们皮肤变得紧致细滑而富有弹性。

2、补血造血

茶树菇富含铁元素，能促进血红细胞的合成，增加血容量，能防治缺铁性贫血。茶树菇含有大量的蛋白质，人体所不能合成的八种必需氨基酸，不但能强身健体，还能增强机体的抗病能力。

3、清肠排便

茶树菇是菌类中含有大量的膳食纤维的一种，食用茶树菇能补充机体内部的膳食纤维，刺激胃酸分泌，并促进肠道的蠕动，加快排便，清理肠道，对便秘等有一定的缓解作用。

4、调节平衡

茶树菇含有大量的钾元素，而钠元素较少，食用茶树菇能有效的补充钾离子，维持机体内环境动物稳定。另外，茶树菇还具有补肾滋阴，健脾胃，提高人体免疫力，增强人体防病能力的功效。

二、茶树菇的食用禁忌

1、久病体虚的人最好不要食用茶树菇。

2、茶树菇和清酒一起食用，严重会导致中毒。

3、茶树菇属于发性食物，有蘑菇过敏史的人应特别注意不要吃茶树菇。