山药红枣排骨汤的材料：
山药一根、排骨一根、红枣五枚、生姜、大葱、食盐、味精。
山药红枣排骨汤的做法：
将排骨切段，用热水焯一下，去血水；将排骨放在砂锅内，添加适量的水，用大火炖约30分钟；在炖排骨时，将山药去皮洗净并切成片，同时将大葱切段、生姜切片备用；待排骨有七分熟时，将山药、红枣、姜片一起放入锅内开始用小火同炖约30分钟；放入葱段、食盐、味精等调料进行调味即可。
山药红枣排骨汤的功效：
山药可健脾养胃、益肾固精；红枣补气养血的效果非常好；排骨含有丰富的钙质，可滋阴润燥。山药红枣排骨汤可以滋阴润燥、补气养血，有助于改善孕妇脾胃虚弱、食欲不佳或疲劳等症状，而对于身体虚弱但兼有实热症状者则不建议食用山药红枣排骨汤。
