首先要说的是，南瓜子的热量还是比较高的。每100克的南瓜子的热量为574大卡，而一碟南瓜子可以食用的部分大约为七克，其所含有的热量大约为39大卡，需要散步将近半个小时才能将这些热量消耗掉。
南瓜子不仅是高热量食物，也是高脂肪的食物，每100克南瓜子的脂肪含量可以达到46.1克。所以，南瓜子要避免过量食用，否则容易诱发体内的热量堆积转化成脂肪，进而引起身体发胖。一般身体正常的情况下，一天可以吃一小把，每周食用的次数最好低于三次。这样可以补充人体消耗所需的微量元素，比如钾元素、锌元素、镁元素、脂肪酸和不饱和脂肪酸；另外，南瓜子中含有的维生素含量也比较丰富，比如含有大量维生素B2、维生素E和维生素C，可以保护细胞免受自由基的毒害。
