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蓝莓山药的做法和摆盘窍门

一、蓝莓山药九宫格材料:山药300克、白醋几滴、蓝莓酱少许。做法:把山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中;锅中烧适量清水,水开后,倒入山药条,煮5-10分钟,让山药断生;捞出后

蓝莓山药的做法和摆盘窍门

一、蓝莓山药九宫格

材料:山药300克、白醋几滴、蓝莓酱少许。

做法:把山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中;锅中烧适量清水,水开后,倒入山药条,煮5-10分钟,让山药断生;捞出后马上浸入凉白开,过凉后捞出,沥干水份;把处理好的山药条摆盘,摆成九宫格;蓝莓酱加少许凉白开稀释,淋在山药条上即可。

蓝莓山药的做法和摆盘窍门

二、蓝莓山药竖立放

材料:山药300克、蓝莓酱少许。

做法:把山药去皮,切成长短相同的小段;山药切好后备用,剩余的边角也不要丢弃哦,虽然摆盘不好看,但是同样可以吃;山药凉水入锅,煮熟即可;山药煮熟后捞出来,放凉白开水中;待山药的温度降下来之后,再对半切成小段;把山药竖立摆在盘中;均匀地淋上蓝莓酱即可。

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