覆盆子是蔷薇科植物覆盆子或掌叶覆盆子的未成熟果实，别名托盘、乌藨子。主产于安徽、江苏、浙江、江西、福建、吉林、辽宁、黑龙江等地，那么覆盆子是什么哪？下面就和蔬菜知识网小编一起来了解一下覆盆子是什么吧。

覆盆子是什么1、覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。际市场上被誉为黄金水果。

覆盆子是什么2、覆盆子含枸橼酸、苹果酸、水杨酸等有机酸及葡萄糖和少量维生素C、维生素A等，具有补肝肾、涩精、缩尿的功效，适用于肾虚不能摄纳所致的小便频数、遗精滑精、遗尿等症;并且具有明目的功效，适用于肝肾不足之视物不清等症。但肾虚有火，小便短涩者慎用。

覆盆子是什么3、覆盆子的叶子和果实可制作成覆盆子叶茶，用较浓的茶汁漱口，能缓和喉咙痛，适合在有轻微的腹泻、生理痛、牙周炎、喉咙痛时饮用。

4、覆盆子是从中世纪开始栽种的，会在夏天结红色果实，在欧洲自古就是家家户户常用的良药，可以直接食用，也常做成果酱、甜点、酒、醋等。

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