西瓜皮做菜-蔬菜知识网

西瓜不仅是避暑神器，它的全身上下全都是保障，西瓜汁可以消除浮肿、利尿等作用。西瓜皮能够清凉解利、清暑除烦、解渴利尿，那么西瓜皮做菜的做法有哪些那？下面就和蔬菜知识网小编一起来了解一下西瓜皮做菜的做法吧。

西瓜皮做菜一、爆炒西瓜皮

主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许

制作方法：1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。特点：香甜微辣，为开胃佳品。

材料：半个西瓜皮，蒜一头，干红椒，盐少许，味精少许，白醋。

做法：1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉，切成条。2、加入适量的盐用手抓匀，腌十五分钟，然后挤干多余的水分。3、锅坐油，7成热时放蒜，蒜香扑鼻时放干红椒，干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮翻炒几下，起锅前依次放入味精、白醋即可。

食材：西瓜皮100克，白糖10克，白醋10毫升，盐少许。

做法：1、西瓜皮切去绿色外皮，切成1厘米见方的小丁。2、准备一个干净的小碗中，拌匀放置5分钟。3、将西瓜皮的水过滤不要，在西瓜皮中加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可。

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好了，对西瓜皮做菜的做法就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助，同时也希望大家了解了西瓜皮做菜的做法后，可以更好的认识西瓜皮，让西瓜皮给我们的生活带来更多的美好和快乐。