一、哈密瓜的功效与作用

1、美容养颜

哈密瓜富含β-胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，加上所富含的维生素C是天然的抗氧化剂，因此吃哈密瓜能促进胶原蛋白形成，让皮肤充满弹性，还可以防止雀斑、细纹、皱纹的产生。

2、护眼明目

研究证明，经常食用富含β-胡萝卜素的哈密瓜可以降低患白内障的风险。哈密瓜富含的类胡萝卜素可以增强视网膜对紫外线的过滤功能，预防眼睛老年性黄斑的产生。

3、护心血管

哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度，防止血液凝块的形成。哈密瓜含有钾元素，有助于输送氧气到心脏，调节体内的水平衡，还可以预防动脉硬化和动脉粥样硬化。

4、增强免疫

哈密瓜可以增强白细胞活性，帮助人体构建一个更好的免疫系统。白血球细胞是人体的天然防御机制，防止异物攻击健康细胞，此外，它还能消除来自身体的真菌攻击。

二、哈密瓜的食用禁忌

1、糖尿病、黄疸、腹胀的人群，不要过多食用哈密瓜。

2、哈密瓜偏凉，不可一次过多食用，要不然可能导致拉肚子的情况。

3、哈密瓜里钾量高，肾病的人排钾困难，若摄入太多，导致肾脏排钾负担加重。