一、黑枣的功效与作用

1、缓解便秘

黑枣富含大量的膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，能起到良好的润肠通便的作用，可以预防便秘，同时还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。

2、养肾补肾

黑枣是黑色的，传统医学讲究以色补色，肾脏按照五色属于黑色，因此黑色的食物对于肾脏的健康都非常有帮助，黑枣的营养价值很高，具有很好的养肾补肾功效，补肾就是补元气。

3、降胆固醇

胆固醇升高容易引发心脑血管，黑枣富含果胶，具有很强的吸水性而且难以消化，能阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触，同时束缚胆汁酸，阻断胆固醇吸收，起到降低胆固醇的作用。

4、控制血压

黑枣中钾元素含量非常高，而钠含量相对较少，对控制血压和保持心脏健康起着非常重要的作用。因为钾的主要作用就是促使钠的排出，并且钾还具有软化血管的作用，可以达到降低血压的效果。

二、黑枣的食用禁忌

1、黑枣性寒，所以脾胃不好的朋友要适量食用。

2、黑枣含有大量果胶和鞣酸，空腹不适宜吃黑枣。

3、过多食用黑枣会引起胃酸过多和腹胀；黑枣忌与柿子同食。