农业农村部国际合作司司长隋鹏飞表示，这是中国首次面向国际举办的高规格、大规模的葡萄与葡萄酒产业大会，并提出“自然、创新、文化、生态”这样寓意深刻的大会主题，赢得了国际葡萄与葡萄酒产业界的共鸣和响应。“中国主动融入国际葡萄与葡萄酒世界，国际葡萄与葡萄酒世界也需要中国。”
通过本次大会，中国将进一步加大葡萄与葡萄酒产业对外开放，与国际社会共享市场机遇、促进文化交流、搭建合作平台，携手推进全球葡萄与葡萄酒产业高质量发展。
以酒为媒 共享机遇
葡萄酒产业是一个高度国际化的产业。到2022年，全球共有93个葡萄种植国、85个葡萄酒生产国以及将近200个葡萄酒消费国，葡萄酒在国际上拥有广泛的市场潜力。中国作为新兴葡萄酒市场，在本次大会上也受到了众多国家的“青睐”。
“我们感到自豪的是格鲁吉亚是欧亚地区第一个与中国达成自贸协定的国家，这一协定允许格鲁吉亚的葡萄酒进入中国市场，并无需额外征税。”格鲁吉亚环境保护与农业部副部长尤里·诺扎泽表示，中国是格鲁吉亚葡萄酒出口最感兴趣、最有前途和优先的市场之一。
葡萄酒产业是摩尔多瓦的支柱性产业，葡萄酒占摩尔多瓦对华出口农产品的80%以上。摩尔多瓦副总理兼农业与食品工业部部长弗拉基米尔·鲍里亚说：“中国在可持续合作方面所呈现出来的巨大潜力和强大吸引力令人期待。我非常期待通过宁夏‘窗口’寻求更多机遇，推动两国在农产品、葡萄酒等领域开展更多交流合作。”
面对国外嘉宾的合作期待，宁夏回族自治区党委书记、人大常委会主任梁言顺表示，宁夏葡萄酒产业得天时地利人和，正以前所未有的“加速度”蓬勃发展。“我们将以酒为媒，与世界分享中国葡萄酒产业高质量发展的红利。”
除了共享市场机遇，本次大会上的众多部长大使代表也表示希望中国加入国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的大家庭中，支持中国在国际市场上发挥更大影响力。
法国农业和粮食主权部部长马克·费诺在视频发言中谈道，通过加入OIV，中国的专家和决策者能更好地与国外同行进行交流，从而帮助中国确定发展葡萄酒产业中采用的标准和良好做法。“我知道中国考虑加入这一组织，法中两国正在为此共同努力，我将为促进中国加入该组织提供支持。”
美美与共 多元包容
“我认为，当人们品尝葡萄酒的时候，不需要和谁比一个高低，而是要将重点放在葡萄酒的口感上。它的口感包含着土壤、日照、雨水等，是各种各样自然条件的集合体，在品酒之后，你会感觉到有来自法国、中国，来自世界各地的‘风土’。”当被问及如何评价中国葡萄酒，弗拉基米尔·鲍里亚表示，葡萄酒没有优劣之分，凝结在葡萄酒背后独特的“风土”才是最重要的。
很多人将“风土”称作葡萄酒的魂。环顾全球，格鲁吉亚卡赫基、法国波尔多、澳洲猎人谷、中国贺兰山，都是特定产区的风土孕育出独一无二的产品。没了地中海气候，波尔多就不是波尔多，同样，没了黄河和沙土，贺兰山也就不是贺兰山。
隋鹏飞谈道，我们常说“一方水土、酿一方酒、养一方人”，单拿“土”来讲，不同产区的土都是独特的，也可以说独一无二的土成就了产区和产品。“一个产区要想做成世界级，就必须参透风土、用好风土。”
自然风土既是一种要素，也是一种文化，常被看作一种葡萄酒产业成功的关键。《葡萄酒商业观察》总编辑杨征建认为，纵观全球，大多数知名的葡萄酒产区、企业、产品，都充分挖掘、完美利用了自然风土概念。
“葡萄酒文化的本质是多元差异”，宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会主席郝林海认为，“要做到互相欣赏、美美与共，就需要我们有更多的文化包容性。”
“非常期待各个国家能够携手合作，分享差异、经验和知识，共同促进行业进步。”澳大利亚葡萄与葡萄酒协会主席林肯·约翰·霍伊特·哈特在论坛中发出倡议。
凝聚共识 搭建平台
过去几年，疫情的蔓延限制了世界葡萄酒国家、产区之间的交流与合作，各国对于加强经贸合作、推进科技协作、深化文化交流等充满期待。
“本次大会正是一个互相交流经验、交流知识、探讨产业发展的极佳平台。”乌拉圭牧农渔业部副部长胡安·伊格纳西奥·布法表示，希望借此机会，与各葡萄酒产区建立更多合作机制，交流更多的经验和技术，从多个维度共同推动葡萄酒行业的更高水平发展。
为推动葡萄酒产业的国际交流，促进平台搭建，中国广泛凝聚各方共识，推动业界发布《贺兰山倡议》，倡议加强世界葡萄与葡萄酒产区之间的交流，开展科技、人才、文旅、金融等多方面合作，在产业绿色发展、增加乡村发展活力等方面发挥OIV等国际性组织的作用，共同应对全球性挑战，扩大国际交流与合作，促进产业开放发展。
“我非常赞同倡议中提到的环境可持续发展以及国际合作的问题。”南非驻华大使谢胜文在接受记者采访时表示，世界各国需要共同维护和保护环境，因为它是整个葡萄种植与葡萄酒产业赖以生存的关键。
“我认为最好的办法就是把来自不同国家的人聚集在一起开会，交流思想，交流愿景。”智利驻华大使雷内·毛里西奥·乌尔塔多·纳维亚说，葡萄酒行业正面临气候变化等诸多挑战，本次大会为各国就提振葡萄酒市场、应对气候挑战、增进未来合作等进行对话提供了最好平台。
