木耳是一种特别受欢迎的保健食材，也是生活中人们经常会吃的食用菌，但有些人却听说木耳最好不要晚上吃，这是什么原因呢？接下来我会带大家一起去寻找答案。

1、木耳最好不要晚上吃并不是绝对的，人们在早晚吃木耳的功效是一样的，只是有些人身体情况比较特殊，如果在晚上吃木耳会加重身体负担，容易让身体出现一些不良反应，会影响身体健康。

2、引发腹痛腹泻和消化不良是木耳最好不要晚上吃的主要原因，因为有些人吃木耳的时候喜欢吃凉拌木耳，这时的木耳并没有完全煮熟，他吃了以后会加重人类肠胃负担，容易出现消化不良，严重时会让人们出现腹痛和腹泻，别是在晚上这些不良症状会更为高发。

3、虽然说木耳最好不要在晚上吃，但人们在身体需要的情况下，在晚上适量吃些木耳，对身体还是有很多好处的，只是在吃木耳的时候，最好把它经长时间炖煮，做熟以后再吃，这样可以补益气血，也能镇静安神也能缓解人类的体虚。

4、木耳在晚上吃对人类心血管还有一定保护作用，它能净化血液，降低血液粘稠度，而且能促进血液循环，并能防止动脉硬化和血栓发生，对维持人类心血管健康有很积极的作用，人们在晚上适量吃些煮熟的木耳，可防止心血管出现病变。

上面带大家了解了，木耳最好不要晚上吃的主要原因，能让大家知道特殊体质的人不适合在晚上吃木耳，但多数人都可以在晚上吃木耳，而且吃了木耳以后对身体是有诸多好处的。