大蒜是人们经常会吃的家常食材，他都会被人们当做调味品来使用，其实大蒜有多种不同的吃法，想知道大蒜怎么吃，可参考下面对它做的具体介绍，同时也会让大家了解大蒜吃多了会怎么样。

1、大蒜可以用来调制凉拌菜，在做凉拌菜的时候把它切碎以后放进去或者把它制成蒜泥加入进去，会让做好以后的凉拌菜，有浓郁的蒜香味，除此以外，人们在做菜蒜泥白肉或者其他肉类食材的蘸料时，也可以放入适量的大蒜。

2、大蒜平时还可以腌着吃，在新鲜大蒜上市的时候，人们可以把新鲜大蒜洗净去皮以后，放入自己调制的糖醋汁，把它腌成糖醋蒜，也可以直接放盐把它腌成咸蒜，可以全年吃，除了这些吃法以外，大蒜还可以炒着吃，也可以煮水喝，它既能为人体补充营养，又能保健身体，预防疾病。

1、平时人们适量吃些大蒜，对身体是有诸多好处的，但大蒜吃多了以后，也会对人体造成一些不良影响，大蒜味道辛辣，还有大量的大蒜素，人们吃多了以后容易对胃造成一定损伤，会让人类的胃黏膜受损，容易出现肠胃消化功能减弱。

2、大蒜吃多了以后还会伤眼睛，它会让眼科疾病高发，而且会让目赤肿痛眼睛流泪的症状，高发会对人类眼睛健康造成严重危害，会让人们出现视力下降。除了这些以外，大蒜吃多了以后还会损伤男性的生殖能力，它具有一定的杀菌作用，会让男性精子成活率下降。

今天带大家了解了大蒜怎么吃，也让大家了解了，大蒜吃多了会怎么样，今后大家再吃大蒜的时候一定要多加注意不，但要用正确方法吃大蒜，还要注意大蒜的食用量，以免吃多了以后对身体健康造成危害。