一、薏米仁的功效与作用

1、养颜护发

薏米仁里面含有一定量的维生素E，对皮肤的暗沉、色斑、色素各方面都有一定的缓解作用，对粉刺的生长也有一定的抑制作用。薏米仁含有大量的矿物质和维生素，可以减少脱发量，柔顺头发。

2、祛湿润肠

薏米仁最大的功效就是利水祛湿。另外，薏米含有多种维生素和矿物质，会促进人体的肠胃蠕动，从而加快新陈代谢的速度，减轻肠胃负担，对慢性肠炎和消化不良的症状也有一定的作用。

3、防癌抗癌

薏米仁含有的硒元素可以抑制体内癌细胞的产生，特别是对胃癌和子宫颈癌有很好的医疗辅助作用，而且也特别适合由于脾虚湿气重而引起的消化道肿瘤和经常性有痰并且混浊的肺癌的患者食用。

二、薏米仁的食用禁忌

1、体质虚寒、消化不良及便秘的人群不能食用薏米仁。

2、孕早期不能食用薏米仁，否则可能会刺激子宫，引起宫缩的现象。

3、女性经期不能食用薏米仁，否则可能会引起月经不规律的情况出现。