一、玻璃杯泡法
使用透明玻璃杯进行冲泡,可以观察茶叶的舞动和汤色的变化。首先,将适量适温的水倒入玻璃杯中,然后取出适量的茶叶放入其中。等待茶叶吸水后一片一片慢慢地下沉,茶汤的颜色也随着慢慢地显示出来。等到汤色明绿的时候说明泡的差不多了。泡好后就可以进行品饮了。
二、瓷盖杯泡法
首先在杯中倒入适量的开水进行温杯,然后将水倒掉,在瓷杯中倒入适量的茶叶。加入少量的开水,然后摇动杯子使茶叶吸收水分,然后自然展开。待茶叶展开时,然后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。用杯盖慢慢的拨动茶汤,是茶汤更加的均匀。
三、紫砂壶泡法
紫砂壶是一种常见的茶具,可以较好的保留茶叶的原味。首先,用开水将紫砂壶进行温壶,然后将茶叶放入壶中。倒入适量的开水进行冲泡,等待茶叶舒展后,再倒入开水至满杯。等待茶汤温度适口后即可饮用。
四、龙井茶技巧
冲泡龙井茶的水温应控制在85℃左右,尽量避免使用沸水冲泡,以免破坏茶叶的口感和营养成分。同时,冲泡龙井茶时不要用茶盖刮去壶口的泡沫,以免影响茶汤的口感。品饮时,可以先闻一下茶香,再观察汤色的明亮程度和叶底的形状,以判断茶叶的品质。