近年来，各地加大监管和清理整顿力度，生猪屠宰行业发展持续向好，但生猪屠宰质量安全仍然面临严峻形势。会议强调，要充分认识实施生猪屠宰质量管理规范的重要意义，深刻领会实施生猪屠宰质量管理规范是依法行政、保障食品安全和公共卫生安全、推动畜牧业高质量发展的重要措施。
会议要求，各地要统一思想，把握重点，科学谋划，细化措施，准确把握屠宰质量管理规范的重点内容；要组织开展宣传培训，严格落实生猪屠宰企业实施屠宰质量管理规范的主体责任；要抓牢监督检查，实现平稳过渡，推进生猪屠宰质量管理规范有序实施。
中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）副主任冯忠泽主持会议，农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处有关负责同志出席会议。来自全国31个省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团农业农村主管部门主管屠宰行业管理的处室负责同志，以及山西、内蒙古、黑龙江等省（自治区）屠宰技术支撑机构负责同志等共计50人参加了会议。
