辣椒是生活中特别常见的一种蔬菜，但它有多个不同的品种，既有个头较小的红辣椒，也有个头较大，还有一些细长的羊角辣椒，那么这些辣椒怎么做好吃的，一会我会把辣椒的做法教程写出来，想吃辣椒的人可重点看一下。

不同的辣椒食用方法不同，如果是吃几乎没有辣味的青辣椒，就可以把它炒着吃，可以把它与肉片和鸡蛋搭配在一起炒炒好以后口感特别好，羊角辣椒既可以炒着吃，也可以腌着吃，而各个较小的红辣椒则适合用来制作辣椒酱，或者在平时生活中当调味品来吃，这样就会让人们感觉辣椒比较好吃。

1、辣椒炒肉片

辣椒炒肉片是辣椒最常见的一种做法，特别是那些口感不辣的辣椒，在吃的时候可以把它掰成块洗净，再把肉片提前加生抽，蚝油和料酒腌制在炒锅中放食用油，然后把肉片入锅炒到变色，加把辣椒入锅快速翻炒，放少量生抽和食用盐调味，炒熟后直接出锅就能食用。

2、尖椒炒鸡蛋

尖椒可以和鸡蛋搭配在一起，炒着吃尖椒都是青绿色的，而且味道比较辣，可以把它去掉里面的种子洗净以后切成小丁放在大碗中，再磕开几个鸡蛋，加适量食用盐调匀，然后在锅中放适量食用油，把调好的香蕉和鸡蛋液入锅炒成块状，炒好后取出装盘就能直接吃。

3、做辣椒酱

辣椒做辣椒酱也是它的常见吃法，在做的时候需要准备新鲜的红辣椒，把它洗净以后控干水分，去掉里面的辣椒子，然后放在料理机中把它搅碎成泥状，再准备一个西红柿去掉表皮也搅碎成泥状，准备适量面向白糖和炸熟的花生米，把准备好的所有食材全部放入锅中一起熬煮，开锅以后再用小火熬煮10分钟左右就能得到做好的辣椒酱。

上面为大家介绍了辣椒的做法教程，能让大家知道辣椒怎么做好吃以后大家再吃辣椒的时候，可根据辣椒的品种去选择最适合他的食用方法，这样会让做好以后的辣椒特别好吃。