辣椒是一种味道辛辣营养丰富的常见蔬菜，人们在平时生活中经常会食用它，但人们对辣椒这种植物了解不多，只知道它的果实可以吃，其实辣椒除了果实能吃以外，它的叶子也能供人类食用，而且具有很高的食用价值，下面是对辣椒叶的功效与作用及简介的具体介绍，能让大家对辣椒叶有更全面的了解。

1、减肥瘦身

平时人们吃辣椒叶子能吸收丰富的营养，它能让人体吸收一些膳食纤维和维生素，还能让人体吸收一些矿物质，经常吃辣椒叶还能减肥瘦身，它能加快人体内脂肪燃烧和代谢，能让人体吸收丰富活性酶，可阻止身体对脂肪的吸收，会让人类体重慢慢减轻。

2、驱寒暖胃

辣椒叶子是一种性质，温热的蔬菜，驱寒暖胃是它的主要功效，人们吃了辣椒叶子后，能加快身体的湿气和寒气排出，对人类的脾胃虚寒有一定缓解作用，另外人们出现胃寒或胃痛时，适量吃些辣椒叶子，也能让症状减轻。

3、养肝明目

平时多吃辣椒叶子还能起到养肝明目的重要作用，因为辣椒叶子中含有丰富胡萝卜素和维生素a也有一些天然活性成分，这些物质能提高肝功能并能防止人类视神经功能减退它能提高人类眼睛的视物能力，能预防视力下降也能提高眼睛的抗疲劳能力。

辣椒叶的食用功效极为出色，但生活中那些患有哮喘的人是禁止吃辣椒叶的，因为它含有的辣椒碱会促使哮喘复发，对这些人的身体健康福利，另外辣椒叶还禁止和阿司匹林搭配在一起吃，因为辣椒叶会抑制人体对阿司匹林的吸收，会影响阿司匹林的药物功效。

上面详细为大家介绍了辣椒叶的功效与作用及禁忌，能让大家对辣椒叶有全面的了解，也能让大家对这种不起眼的辣椒叶子重视起来，但大家平时吃辣椒叶子时，一定要采集那些新鲜的辣椒叶来吃，因为干燥以后的辣椒叶口感变差，人们吃起来会感觉难以下咽。