黑苦荞面是很受欢迎的一种杂粮面，它是以黑苦荞的种子为主要原料，经研磨加工得到的食材，它能用来做馒头，也可以做面条，能为人体补充丰富营养，而且能保证身体预防三高，想进一步了解黑苦荞面的功效与作用是什么，可以随我一起去看看。

1、促进消化

促进消化，提高人类肠胃消化功能是黑苦荞面的重要功效，因为黑苦荞面中含有丰富的食物纤维，这种物质进入人体后能吸水膨胀，可加快人类肠胃蠕动，能提高肠胃消化功能，还能防止食物残渣和油脂在人类肠胃中堆积。

2、提高免疫力

人们多吃黑苦荞面，还能提高身体免疫力，因为黑苦荞面中含有的天然芦丁能增强人体的抗菌抗炎能力，而且能促进免疫细胞再生，它能有效增强人体免疫系统功能，可防止细菌和病毒对人体产生伤害，这种情况下人体抗病能力会明显提高。

3、提高肝功能

提高人类肝脏功能，也是多吃黑荞麦面的重要好处，因为黑荞麦面中的芦丁不但能消除身体内的炎症，还能修复受损的肝细胞，能提高人类肝脏解毒功能，可防止肝硬化和脂肪肝出现，它对维持人类肝脏健康有极大好处，经常吃黑苦荞面还能预防肝癌发生。

4、抗衰老

人们多吃些黑苦荞面，还能提高身体的抗衰老能力，它含有的芦丁和黄酮类化合物以及微量元素硒等物质，在被人体吸收后能阻止人体内氧化反应发生并能放慢人体的衰老速度，能让人体保持年轻健康状态，除了这些以外多吃黑苦荞面还能预防高血糖，也能防止身体肥胖出现。

今天为大家介绍了黑苦荞面的功效与作用是什么？能让大家了解吃黑苦荞面的具体好处，不过大家吃黑苦荞面时也要注意，低血糖的人最好不要吃，不然会让低血糖症状加重，而且在吃黑苦荞面时还要注意它的食用方法，食用方法不当也会影响它的食用功效。