油菜口感鲜嫩颜色碧绿，是人们餐桌上的常见菜，它特别适合和香菇搭配在一起炒着吃，能为人体补充营养也能保健身体，但大家吃油菜时不能只了解它的好处还要知道吃油菜可能会出现的坏处，不然食用也可能会对身体造成不良影响。

1、解毒排毒

解毒排毒使人们吃油菜的重要好处，因为油菜中还有大量的纤维素，它能让人体内的毒素吸附的，他们表面排出体外，而且它还含有一些氨基酸和微量元素，这些物质能加快人体内有害物质分解，能减少它们对人体的伤害，能起到特别好的解毒排毒作用。

2、预防高血脂

预防高血脂保护心血管，也是人们吃油菜的重要好处，因为油菜是一种低脂低热量的绿色蔬菜，它还含有大量的膳食纤维，它含有的膳食纤维能与人体内的胆酸盐相结合，能加快人体内胆固醇和甘油三酯分解与代谢，能抑制人体对脂类物质的吸收，它能预防高血脂，也能让高血脂患者病情减轻。

3、强壮身体

人们吃油菜还能强壮身体，因为油菜中还有大量的胡萝卜素和维生素c，这些物质能增强人体自身免疫功能，而它含有的微量元素和叶绿素在被人体吸收后，还能提高身体多器官功能，能维持身体正常代谢，病能让身体变得更强更健康。

平时人们适量吃些油菜，对身体没有明显的坏处，但那些已经炒熟后的油菜过夜后再吃就会对人体产生明显危害，因为这时的油才会含有大量的亚硝酸盐，它在被人体吸收后能导致细胞癌变，会让癌症高发。油菜还属于这种发布，人们吃油菜后会让一些救急复发，而且会加重一些慢性病的症状，会对身体健康造成不良影响。

吃油菜的好处和坏处就为大家介绍这么多，能让大家知道平时吃油菜不但有好处也有一些坏处存在，今后再吃油菜大家就能多加注意，能让油菜发挥好的食用功效，但不会对让它对身体造成不良影响。