黑豆是生活中特别常见的豆类食材，它有多种不同的吃法，而且食用方法不同，它所发挥的功效也有所不同，今天为大家介绍的是黑豆泡醋的功效，能让大家知道黑豆泡醋的好处，也能让大家了解黑豆泡醋有什么功效。

1、抗衰老

黑豆泡醋能抗衰老，因为它含有大量的花青素和维生素，E还含有一些磷脂，这些物质进入人体后可清除人体内的自由基，而且能阻止身体内过氧化脂质生成，它能放慢人体衰老速度提高人体抗衰老能力，经常食有能让人体保持年轻健康状态。

2、预防缓解便秘

预防缓解便秘也是黑豆泡醋的重要功效，因为黑豆中含有大量的纤维素和半纤维素，这些物质能促进肠胃蠕动，而醋中含有的微量元素则能消除，肠胃中的炎症能缓解，肠胃胀气能让人类大便保持通畅，经常吃黑豆泡醋能防止便秘发生。

3、促进雌激素分泌

黑豆泡醋还能让人体吸收一些大豆异黄酮，这是一种植物性的雌激素，它能维持人体内雌激素稳定，还能防止女人体内因雌激素过少而出现疾病，它对人类经常出现的乳腺癌和前列腺癌以及结肠癌都有特别好的预防作用。

4、补钙壮骨

补钙壮骨也是黑豆泡醋的重要功效之一，它含有丰富的微量元素钙和磷脂，这些物质能加快人体对钙的吸收，可促进骨骼发育，能提高骨骼韧性与密度，对人类经常出现的骨关节疾病有特别好的预防作用，人们在出现骨质疏松时，多把黑豆泡醋以后食用也能让症状减轻。

黑豆泡醋的功效先为大家介绍这么多，除此以外它还能为人体补充一些盐酸和胆碱，能滋养细嫩肌肤，也能保护人类心血管卫士心脏健康，今后大家再想保健身体时可以试着把黑豆泡醋以后食用，坚持一段时间会有特别好的保健功效出现。