苦刺花是一种可以食用的野菜，也是有名的山珍，它营养价值极高，另外这种植物全株可以入药，能清热解毒也能消炎杀菌，也是治疗人类的高血压的良药，想近一步了解苦刺花的功效与作用，可随小编一起去看看。

1、增强身体素质

人们食用苦刺花能增强身体素质，提高人体抗病能力，因为人们使用它以后，可吸收丰富的多糖和维生素也能吸收一些矿物质，这些物质可维持人体正常代谢，可防止毒素在身体内堆积，对增强身体素质有很大的好处，经常食用能让人体健康水平明显提高。

2、美容养颜

苦刺花还是一种能美容养颜的健康食材，它能清理身体内的热度，可防止人类皮肤表面出现青春痘和痤疮，另外它还能补益气血，可让人类面色保持红润，用它煮水喝，能让人类肤质明显变好，更能放慢人类的皮肤的衰老速度。

3、预防癌症

预防癌症也是苦刺花的重要作用，因为这种食材中含有丰富的槐果碱和一些皂甙，这些物质都是重要的抗癌成分，他们被人体吸收后能阻止人体细胞癌变，也能抑制人体内致癌物质的活性，可防止它们对人体细胞产生破坏，能从根源上阻止癌症发生。

4、预防高血压

预防治疗高血压是苦刺花的重要作用，因为苦刺花中含有丰富的生物碱政治物质和加快人体内微量元素钠的代谢，另外它还能保护人类心血管，可促使血管扩张加快血液循环，能从根源上阻止血压升高。另外苦刺花中还含有一些天然的降压成分，高血压患者在服用它以后能让病情慢慢减轻。

苦刺花的功效与作用先为大家介绍这么多，除了这些以外苦刺花还能提高人体抗过敏能力，并能止咳平喘，滋阴润燥，它对维持人体健康有极大好处，适合人们经常食用，但食用时要注意它的食用方法与用时，避免食用不当对身体造成不良影响。