在种植甜椒的时候，适当通风，保持一个适宜的温湿度是保证甜椒坐果率的关键。在甜椒幼苗缓苗之后，在保证温度的前提下，要尽量通风，避免大棚内湿度过高。在前期的时候，温度要保持在30度左右，然后随着时间的推移，适当降低大棚温度。等到甜椒花果期的时候，其温度逐渐降低到22度左右。适宜的温湿度环境，能够保证甜椒植株矮壮，节间短，坐果率也能够因此提高。

甜椒的叶片是比较小的，因此其水分的蒸发量不是非常大。所以在甜椒幼苗定植后浇水时，要注意控制好浇水量。然后在幼苗缓苗后到才收之前，尽量不要浇水。否则容易导致甜椒出现落花落果现象，然后再甜椒第一茬果实采收之后，要加强水肥管理，适当增加有机肥，提高磷钾肥的施用量。然后可向叶面喷施适量的壮蒂灵，减少植株的落花落果现象，促进果实膨大，提高甜椒的产量与品质。

光照对甜椒的生长也是非常重要的，在甜椒坐果期的时候，我们要注意改良好光照甜椒。适当提高温度，如果遇到阴雪天气的话，那么在棚室内可适当增设补光灯，也可在后墙的地方挂一张反光膜，提高大棚内的光照面积。然后还要注意定期清扫棚膜，提高棚膜的透光率，加强管理，做好整枝打叉工作。将植株上多余的枝叶去除，特别是内膛的枝叶，以此提高叶片与花朵的见光率，避免营养消耗过多，提高坐果率。

在甜椒开花期的时候，想要授粉成功的话，那么对湿度的要求是非常大的。因此如果遇到连续的低温阴天环境的话，那么大棚内的湿度容易过大，甜椒花粉发育受阻，活性不足，无法正常授粉。所以在这种天气内，要根据天气变化、适当通风降温降湿，将大棚内的湿度降低。然后可在大棚内放飞适量的蜜蜂，能够有效提高甜椒坐果率。